Gründung der Hagebuttenplantage, Anbautechnologie und Methoden ihrer Nutzung
Blühende Hagebutten auf den Feldern von Rosaproduct
In Hagebuttenplantagen zur maschinellen Ernte, abhängig von den Sortenmerkmalen seiner Entwicklung, ich empfehle Pflanzen in einem Abstand von 0,6 bis 0,8 Metern zwischen Sämlingen in derselben Reihe und 3,5 bis 4 Metern zwischen den Reihen zu pflanzen, also etwa 4000 Pflanzen pro Hektar. Hagebutten können auch im Frühjahr gepflanzt werden, aufgrund des frühen Knospenaustriebs ist jedoch eine Herbstpflanzung in der zweiten Novemberhälfte günstiger. Sollte dies nicht möglich sein, versuchen wir, so früh wie möglich im Frühjahr zu pflanzen. Nach dem Pflanzen müssen wir im Frühjahr die frisch gepflanzte Hagebutte abdecken, denn so schützen wir sie vor dem Austrocknen.
Die häufigste Hagebuttenart ist Rosa Canina, von der die Sorten Schmidt Ideal, Inermis und Polmerian die besten Eigenschaften für den Hagebuttenanbau aufweisen. Diese Sorten zeichnen sich durch eine intensive rote Farbe, einen hohen Gehalt an Vitaminen, Aminosäuren, Tanninen, Pektin, ein gutes Verhältnis von Frucht und Fruchtfleisch und hohe Erträge aus – im Durchschnitt etwa 5 Tonnen pro Hektar
Die Produktionskosten sind im ersten Jahr deutlich höher, wenn man die Notwendigkeit der Bodenvorbereitung, den Wert des Pflanzmaterials und die Pflanzkosten berücksichtigt, aber diese Kosten sinken in den Folgejahren. Die Hagebuttenpflanzen sind langlebig und können bis zu 50-60 Jahre alt werden. Um diese Langlebigkeit zu erreichen, müssen entsprechende agrartechnische Maßnahmen berücksichtigt werden. Besondere Vorsicht ist beim Herausschneiden einzelner fruchttragender Zweige geboten, deren Durchmesser dicker als 2 cm ist. Wir schneiden diese Zweige knapp über der Erdoberfläche ab. Auf diese Weise verjüngen wir den Busch und verbessern die Qualität der maschinellen Hagebuttenernte. Nach dem dritten Jahr können wir damit rechnen, dass die ersten Hagebuttenfrüchte wachsen.
Hagebutte ist keine anspruchsvolle Pflanze. Sie verträgt witterungsbedingte Stressbedingungen gut und wächst dank der starken Strauchentwicklung und des tiefen Wurzelsystems auch auf ärmeren Böden. Es ist sehr dankbar, wenn der Anbau auf nährstoffreichen Böden mit guter Struktur, in einem schwach sauren oder schwach alkalischen Milieu erfolgt.
Die häufigsten Krankheiten, die Hagebutten befallen können, sind Blattrost und Echter Mehltau. Um unsere Nutzpflanzen vor diesen Krankheiten zu schützen, gelingt uns das am besten mit Fungiziden auf Basis von Kupfer und Schwefel. Bei Bedarf sollte ein Schutz mit Insektiziden gegen Schädlinge wie Blattläuse, Fruchtmotten und Wespen erfolgen. Selbstverständlich müssen wir vor der Anwendung dieser Schutzmittel sorgfältig prüfen, ob sie alle für den Einsatz im ökologischen Landbau zugelassen sind.
Bio-Hagebutten sind in getrockneter oder gefrorener Form vielseitig einsetzbar. Mit der technologischen Gewinnung von Ascorbinsäure, auch bekannt als Vitamin C, ist Bio-Hagebutte zu einem wichtigen Produkt für die Pharmaindustrie geworden. 100 Gramm Hagebuttenfrüchte enthalten 350 - 400 Milligramm Vitamin C, was fast zehnmal mehr ist als der Gehalt derselben in Zitrone. Darüber hinaus können daraus viele weitere wertvolle Produkte wie Marmeladen, Tees, Saucen, Gelees, Mehl und das sehr nützliche Hagebuttenöl gewonnen werden, das in bestimmten Produkten der Kosmetikindustrie eine notwendige Zutat ist.
