Основание плантации шиповника, технология выращивания и способы его использования

В плантациях шиповника для машинной уборки в зависимости от сортовых особенностей его развития рекомендую высаживать растения на расстоянии 0,6-0,8 метра между саженцами, находящимися в одном ряду, и 3,5-4 метра между рядами, то есть около 4000 растений на гектар. Шиповник можно сажать и весной, но из-за раннего распускания почек более благоприятна осенняя посадка во второй половине ноября. Если по какой-то причине это невозможно, рекомендуем посадить как можно раньше весной. После посадки весной необходимо укрыть только что посаженный шиповник, так мы защитим его от высыхания.

Наиболее распространенным видом шиповника является Rosa Canina, лучшие характеристики для выращивания плодов шиповника имеют его сорта: Schmidt Ideal, Inermis и Polmerian. Эти сорта характеризуются интенсивным красным цветом, высоким содержанием витаминов, аминокислот, дубильных веществ, пектина, хорошим соотношением плодов и мякоти, высокой урожайностью - в среднем около 5 тонн с гектара.

Затраты на производство значительно выше в первый год, учитывая необходимость подготовки земли, стоимость посадочного материала и стоимость посадки, но в последующие годы эти затраты снижаются. Растения шиповника долговечны и могут жить до 50-60 лет. Чтобы добиться такого долголетия, необходимо учитывать соответствующие агротехнические операции. Особую осторожность следует соблюдать при вырезании отдельных плодоносящих ветвей толщиной более 2 см в диаметре. Эти ветки мы срезаем чуть выше поверхности земли. Таким образом мы омолаживаем куст и улучшаем качество механизированной уборки шиповника. Ожидать появления первых плодов шиповника можно уже после третьего года.

Шиповник не требовательное растение. Хорошо переносит стрессовые условия, вызванные погодой, растет даже на более бедных типах почв благодаря сильному развитию куста и глубокой корневой системе. Очень благодарен, когда выращивание ведется на богатых, с хорошей структурой почвах, в слабокислой или слабощелочной среде.

Наиболее распространенными болезнями, которыми может поражаться шиповник, являются листовая ржавчина и мучнистая роса. Чтобы защитить наши посевы от этих болезней, мы можем лучше всего сделать это с помощью фунгицидов на основе меди и серы. Если возникнет необходимость, следует провести защиту инсектицидами от таких вредителей, как тля, плодожорка и осы. Конечно, перед применением любого из этих защитных средств мы должны позаботиться и проверить, все ли они одобрены для использования в органическом производстве.

Органический шиповник имеет множество применений в сушеном или замороженном виде. Благодаря технологическому извлечению аскорбиновой кислоты, также известной как витамин С, органический шиповник стал важным продуктом для фармацевтической промышленности. В 100 граммах плодов шиповника содержится 350 - 400 миллиграммов витамина С, что почти в десять раз больше, чем содержание его в лимоне. Кроме того, из него можно получить множество других ценных продуктов, таких как джемы, чаи, соусы, желе, мука и очень полезное масло шиповника, которое является необходимым ингредиентом некоторых продуктов косметической промышленности.